Une hotte de 600 PCM dans une maison étanche pose un problème que le propriétaire ne remarque jamais. À chaque minute de fonctionnement, elle extrait 600 pieds cubes d'air du bâtiment, et cet air doit provenir de quelque part. Sans voie d'accès prévue, il s'infiltre par le conduit du chauffe-eau, l'évent de la fournaise ou sous les portes, et la hotte déplace beaucoup moins d'air que ce pour quoi elle a été vendue.
C'est pourquoi le Code international du bâtiment (IRC) impose une exigence d'air de compensation pour les grandes installations d'évacuation de cuisine.
Ce que dit le code
Les hottes d'évacuation de cuisine capables de plus de 400 PCM nécessitent un apport d'air de compensation à un débit approximativement égal au débit d'évacuation. Le système d'air de compensation doit être équipé d'au moins un registre, qui doit être soit un registre à gravité, soit un registre électrique qui s'ouvre automatiquement lorsque l'évacuation fonctionne. Il doit également être accessible pour l'inspection et l'entretien sans avoir à démolir des éléments de construction finis.
Le numéro de section dépend de l'édition adoptée par votre juridiction. Il s'agit de M1503.4 dans les éditions de 2012 à 2018 et de M1503.6 dans les éditions plus récentes. L'exigence elle-même est restée essentiellement la même. De nombreux États et villes adoptent l'IRC avec des modifications locales ; vérifiez donc l'édition et les éventuels amendements auprès de votre service d'urbanisme avant de dimensionner le projet.
Registre à gravité ou registre motorisé ?
Le code autorise les deux, mais leurs performances diffèrent.
Un registre à gravité ne s'ouvre que lorsque la maison exerce une aspiration suffisante. Dans une maison étanche, cela peut signifier que la hotte est déjà en manque d'air avant que le registre ne bouge, et en cas de vent ou d'effet de cheminée, un registre à gravité peut battre ou fuir. C'est aussi une voie directe pour l'air extérieur froid à chaque heure où la hotte est éteinte, s'il n'est pas bien étanche.
Un registre motorisé s'ouvre lorsque la hotte se met en marche, que la maison soit déjà sous aspiration ou non, et se ferme de manière étanche lorsque la hotte s'arrête. C'est la solution la plus propre, et c'est celle que la plupart des inspecteurs s'attendent à voir sur une hotte suffisamment puissante pour déclencher cette exigence.
Comment câbler un registre d'air de compensation motorisé à une hotte
Pour l'air d'appoint, la configuration standard de Hoyme est le HAC en fermeture sous tension (PC). Au repos, le registre est maintenu fermé, de sorte que le conduit est scellé lorsque la hotte est arrêtée. Lorsque la hotte fonctionne, l'alimentation du registre est coupée et le ressort l'ouvre. Ce même ressort ouvre le registre en cas de coupure de courant : une panne ne prive donc jamais un appareil ou un ventilateur d'extraction en marche de son apport d'air d'appoint.
Avec l'adaptateur de relais
Comment câbler un registre d'air d'appoint motorisé à une hotte de cuisinière
La plupart des hottes de cuisinière fonctionnent en 120 V c.a. et la plupart des registres motorisés en 24 V c.a.; le registre a donc besoin d'un moyen de savoir que la hotte est en marche. Il existe deux méthodes courantes.
- Adaptateur de relais sur le circuit du ventilateur. L'adaptateur Hoyme ADP-1101-05A est commandé par le circuit 120 V c.a. du ventilateur de la hotte et commute un registre motorisé en ligne HAC 24 V c.a., de sorte que le registre s'ouvre lorsque la hotte fonctionne, puis se ferme et se scelle à son arrêt. L'adaptateur est livré avec un schéma de câblage en couleur, et aucun interrupteur de fin de course n'est requis sur le registre pour cette séquence. La marche à suivre complète se trouve dans notre guide de câblage de l'ADP-1101-05A.
- Capteur de courant sur le circuit de la hotte. Un capteur de courant fourni au chantier détecte lorsque la hotte consomme du courant et commute le registre. Avec un registre PC, utilisez un capteur normalement fermé qui ouvre ses contacts lorsqu'il détecte du courant; le registre est alors libéré et s'ouvre par ressort pendant que la hotte fonctionne. Associez-le à un ADP-0241-05A si vous voulez aussi que le ventilateur de la fournaise fonctionne avec la hotte, afin de répartir l'air entrant dans la maison plutôt que de le laisser s'accumuler près de l'entrée.
Commandez le registre en mode « power open » (PO), afin qu'il s'ouvre lorsque le relais l'alimente et se ferme par ressort en cas de coupure de courant. Un registre en mode « power close » sur un conduit d'air de compensation resterait ouvert chaque fois que le système est éteint, ce qui irait à l'encontre de l'objectif.
S'il n'y a pas de 24 V c.a. disponible et que vous préférez ne pas ajouter de transformateur, le HAC-12 fonctionne sur 120 V c.a. avec un transformateur intégré. Confirmez l'approche de câblage avec le soutien technique avant de choisir cette option.
Choisir la taille du registre
Dimensionnez le conduit d'air de compensation en fonction du débit d'air requis par le code pour votre hotte, en utilisant votre méthode de conception de conduit habituelle et les exigences en vigueur. Ensuite, adaptez le registre au diamètre du conduit. Le modèle HAC couvre de 2 à 9 pouces. Pour les conduits plus larges, consultez nos registres de grand diamètre.
Dans les climats froids, ou lorsque le registre est situé dans un espace non climatisé, envisagez le HAC-L isolé pour éviter que de la condensation ne se forme sur le corps du registre.
Où va l'air de compensation
Les codes et les amendements locaux diffèrent quant à l'endroit où l'air de compensation peut être évacué, et certaines juridictions exigent qu'il soit distribué dans la même pièce que la hotte. L'amener dans le côté retour de la fournaise est courant, mais vérifiez que cette approche est acceptée là où vous travaillez, et pensez au confort : de l'air hivernal non tempéré déversé près du cuisinier est la plainte que vous entendrez plus tard.
En résumé
- Plus de 400 PCM : prévoyez un apport d'air de compensation.
- Utilisez un registre motorisé qui s'ouvre avec la hotte et se ferme lorsqu'elle s'arrête.
- Commandez le HAC en fermeture sous tension (PC), pour qu'il s'ouvre aussi par ressort en cas de coupure de courant.
- Déclenchez-le à partir de la hotte avec un adaptateur de relais ADP-1101-05A ou un capteur de courant, et ajoutez un ADP-0241-05A si le ventilateur de la fournaise doit aussi fonctionner.
- Vérifiez votre édition locale et les amendements avant de dimensionner votre projet.
Les registres Hoyme sont certifiés CSA (Canada/USA) et expédiés à travers les États-Unis. Vous n'êtes pas sûr de la configuration adaptée à la hotte que vous installez ? Appelez notre soutien technique gratuit au 1-800-661-7382 avec le PCM de la hotte, la taille du conduit et la tension d'alimentation, et nous établirons les références de pièces avec vous.